Studie zu Fasten & pflanzlicher Ernährung bei Gelenkrheumatismus

In der Studie wurden die Auswirkungen eines 7-tägigen Fastens mit anschließender pflanzlicher Ernährung (PBD) mit den Auswirkungen einer von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfohlenen Diät auf die Krankheitsaktivität der rheumatoiden Arthritis (RA), kardiovaskuläre Risikofaktoren und das Wohlbefinden verglichen. 53 RA-Patienten wurden nach dem Zufallsprinzip entweder der Fast/PBD-Gruppe oder der DGE-Diätgruppe zugewiesen. 

Während der primäre Endpunkt, der Health Assessment Questionnaire Disability Index (HAQ-DI), keinen statistisch signifikanten Unterschied zwischen den Gruppen aufwies, verbesserte sich der HAQ-DI in der Fastengruppe bis zum siebten Tag rasch und blieb über 12 Wochen stabil. Die Werte für die Krankheitsaktivität verbesserten sich in beiden Gruppen bis Woche 12, wobei mehr Patienten in der Fastengruppe einen höheren Grad der Verbesserung erreichten. Die kardiovaskulären Risikofaktoren, einschließlich des Gewichts, verbesserten sich in der Fastengruppe stärker. 

Insgesamt wirkten sich beide Ernährungsansätze positiv auf die Krankheitsaktivität der RA und die kardiovaskulären Risikofaktoren aus, obwohl das Fasten, gefolgt von einer PBD, im Vergleich zur DGE-Diät nach 12 Wochen keine zusätzlichen Vorteile in Bezug auf Funktion und Behinderung zeigte.