Was ist Flüssigfasten?
Beim Flüssigfasten ist, wie der Name schon vermuten lässt, keine feste Nahrung erlaubt, sondern nur Flüssigkeiten wie zum Beispiel selbstgemachte oder gekaufte Frucht- und Gemüsesäfte, Smoothies, Brühe, Tee und Wasser. Auf Milchprodukte wird typischer Weiser auch verzichtet. Ziel der Kur ist in erster Linie die Entgiftung und Reinigung des Körpers und die damit einhergehende Umstellung des Stoffwechsels. Außerdem kann durch das Fasten etwas Gewicht abgebaut werden.
Da die Ernährung nur mit Flüssigkeiten jedoch keine ausreichende Menge an Kalorien, Vitaminen, Mineralien und anderen wichtigen Nährstoffen bereitstellen kann, ist das Flüssigfasten nur als zeitlich begrenztes Mittel unter ärztlicher Aufsicht gedacht. Länger als ein paar Tage sollten Sie keinesfalls auf eigene Faust fasten. Dies gilt natürlich vor allem für die Extremformen wie Wasserfasten, aber auch für die anderen Arten des Flüssigfastens.
Alternativ zum reinen Flüssigfasten nur mit Tee, Wasser und anderen kalorienarmen Flüssigkeiten können Sie auch nur einige Ihrer Mahlzeiten ersetzen und weiterhin etwas feste Nahrung zu sich nehmen. Mit leckeren Tees lässt sich etwa die Phase des Intervallfastens, in der Sie einige Stunden nichts essen, gut überbrücken.
Was ist beim Flüssigfasten erlaubt?
Erlaubte Flüssigkeiten
- Wasser
- Tee und Kaffee ohne Milch oder Sahne
- Obstsäfte
- Gemüsesäfte
- Klare, fettarme Brühe
Nicht erlaubt:
- Zucker- und kohlensäurehaltige Getränke sind zwar theoretisch erlaubt, werden aber nicht empfohlen, denn dadurch könnte der Magen gereizt werden und auch für die Gewichtsreduktion sind sie nicht geeignet.
- Feste Nahrung
Motive für das Flüssigfasten und Auswirkungen auf die Gesundheit
Entgiftung und Abnehmen
Da Flüssigfastenkuren normalerweise sehr wenig Kalorien haben, werden Sie von vielen Menschen mit einem schnellen Gewichtsverlust in Verbindung gebracht. Es stimmt auch, dass man durch Flüssigfasten schnell einige Kilos verlieren kann und der Body Mass Index sinkt. Jedoch ist dieser Erfolg meist nicht von langer Dauer. Langfristiger Gewichtsverlust kann nicht in ein paar Tagen oder einer Woche erreicht werden. Wenn Sie abnehmen möchten, ist eine Fastenkur aber ein toller Ausgangspunkt für den Neustart des Stoffwechsels und die Umstellung der Ernährung, wenn Sie sich dann zu Hause auch weiter gesund ernähren. Während des Fastens entgiftet der Körper und wird von Schadstoffen befreit. Dies kann Ihnen auch dabei helfen, das Verlangen nach süßen, zuckerhaltigen Lebensmitteln zu bekämpfen und so ungesunde Essgewohnheiten in den Griff zu bekommen.
Schwierigkeiten mit dem Verdauungstrakt
Flüssigfasten ist auch geeignet, wenn das Verdauungssystem langsam oder geschädigt ist, z.B. durch Krankheiten oder Operationen, um Schmerzen zu lindern oder Komplikationen wie Darmverstopfung zu vermeiden.
Mediziner empfehlen es normalerweise Menschen, die unter Problemen wie Durchfall, Divertikulitis (Entzündung der Divertikel im Dickdarm) oder Morbus Crohn leiden, denn Flüssigkeiten sind leicht verdaulich und helfen bei der Darmreinigung.
Vor- und Nachbereitung von medizinischen Eingriffen
Flüssigfasten kann auch bei der Vorbereitung auf Operationen oder medizinische Untersuchungen wie Magen- oder Darmspiegelungen verordnet werden, um die Gedärme von nicht verdautem Essen zu reinigen, das die Ergebnisse beeinträchtigen könnte.
Auch wenn Patienten Beschwerden beim Kauen und/oder Schlucken haben, die zu Ersticken oder Verstopfen der Luftröhre führen könnten, oder nach Verletzungen des Kiefers und zur Vermeidung von Entzündungen nach zahnärztlichen Behandlungen mit offenen Wunden im Mund oder fehlenden Zähnen wird Flüssigfasten eingesetzt.
Verbesserung des Zustands bei Herzerkrankungen
Eine Studie aus dem Jahr 2017 ergab, dass sich Flüssigfasten zum Beispiel positiv auf die Gesundheit der Herzkranzgefäße auswirkt. Nach einer dreitägigen Saftkur mit Gemüse- und Fruchtsäften konnte die Verminderung der Lipidperoxidation – der Prozess, in dem freie Radikale Elektronen von den Fetten in der Zellmembran „stehlen“ und damit die Zelle schädigen – nachgewiesen werden. Außerdem stieg die Konzentration von Stickstoffmonoxid (NO). Ein Mangel an bioverfügbarem Stickstoffmonoxid kann zur Versteifung der Arterien und erhöhtem Blutdruck führen.
Verschiedene Arten des Flüssigfastens
Wasserfasten
Die wohl extremste Form des Flüssigfastens ist das Fasten nur mit Wasser. Dies bedeutet also, dass Sie als Fastende über die gesamte Fastenperiode lediglich Wasser trinken und auf alle anderen Flüssigkeiten und Nahrungsmittel verzichten.
Neben Vorteilen wie einem Neustart für das Gehirn und den Stoffwechsel birgt das Wasserfasten jedoch auch versteckte Gefahren.
Teefasten
Beim Teefasten trinkt der oder die Fastende über den festgelegten Zeitraum milde, nur kurz gezogene Kräutertees, die bei Bedarf mit einer kleinen Menge Honig gesüßt werden können. Ergänzend zu etwa 5-6 Tassen Tee wird empfohlen, weitere 2 bis 4 Liter Wasser oder Mineralwasser zu trinken.
Geeignete und leckere Kräutertee Sorten sind zum Beispiel Fenchel, Johanniskraut, Lindenblüten, Schafgarbe oder Zitronenmelisse. Das Teefasten kann zum Beispiel Teil oder Vorbereitung auf eine F.X. Mayr Kur sein.
Saftfasten
Wenn reines Wasser- oder Teefasten Ihnen nicht abwechslungsreich genug erscheinen, ist vielleicht die Saftkur mit ihren farbenfrohen Säften aus Obst und Gemüse die richtige Fastenmethode für Sie.
Trotz Verzichts auf feste Nahrung bekommt Ihr Körper wichtige Vitamine und Mineralstoffe sowie auch sekundäre Pflanzenstoffe. So kann der Körper effektiv entgiften und das Immunsystem wird gestärkt.
Buchinger Fasten
Eine der meist angewandten Fastenmethoden und eine gesunde Alternative zum Wasserfasten ist das klassische Heilfasten nach Buchinger. Erlaubt sind Gemüsebrühe, Säfte aus Obst und Gemüse und Tee, vor allem Kräutertees. Zur Entschlackung des Darms werden außerdem schonende Abführhilfen eingesetzt. Der Ablauf einer Buchinger Fastenkur ist in drei Phasen unterteilt: Entlastungstage zur Ernährungsumstellung, Entschlackungsphase mit etwa fünf Fastentagen sowie Fastenbrechen und Aufbautage, die den Stoffwechsel und die Verdauung langsam wieder in Gang bringen.
Flüssigfasten im Hotel
In unseren fantastischen Fastenhotels können Sie sich ganz und gar auf sich und Ihre Gesundheit konzentrieren. Während des klassischen Heilfastens nach Buchinger oder einer Saftkur werden Sie von Ärzten oder professionellen Fastenbegleitern betreut. Oft sind auch Ernährungsberatung und weitere medizinische Untersuchungen und Behandlungen Teil Ihres Programms. Rundum bestens versorgt werden Sie zusätzlich mit wohltuenden Wellnessbehandlungen wie Massagen, Bädern oder Besuchen in der Salzgrotte. Abgerundet wird Ihr Aufenthalt mit leichter Bewegung im Hotel oder der wunderschönen Umgebung sowie Entspannungsübungen.
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FAQ – Flüssigfasten
Wie lange kann man flüssig fasten?
Welche Nährstoffe sollten beim Flüssigfasten aufgenommen werden?
Welche Kontraindikationen gibt es für das Flüssigfasten?
- Diabetes
- Sodbrennen und andere Herzprobleme
- Schwangerschaft und Stillzeit
- Chronische Nierenerkrankungen
- Essstörungen oder starkes Untergewicht
- Einnahme spezifischer Medikamente
- Gicht
- Extremsport Trainingsphasen
Welche Nebenwirkungen/Risiken/Nachteile hat das Flüssigfasten?
- Schwindelgefühl oder Benommenheit
- Zu wenig Kalorien
- Mangel an wichtigen Nährstoffen
- Langfristig nicht nachhaltig
- Mangel an Sättigung
